কীভাবে সুস্বাদু সসড হাড় তৈরি করবেন

কীভাবে সুস্বাদু সসড হাড় তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবার সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, "সস হাড়" তার সমৃদ্ধ স্বাদ এবং সহজ প্রস্তুতির কারণে আলোচনার কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে। পারিবারিক নৈশভোজ হোক বা বন্ধুদের সমাবেশ, একটি সুগন্ধি সসড হাড় সবসময় আপনার ক্ষুধা মেটাবে। এই নিবন্ধটি আপনাকে কীভাবে সুস্বাদু সসড হাড় তৈরি করতে হয় তার বিশদ বিশ্লেষণ প্রদান করতে উপাদান নির্বাচন, মশলা থেকে রান্নার কৌশল পর্যন্ত ইন্টারনেটে জনপ্রিয় আলোচনাগুলিকে একত্রিত করবে।

1. সয়া সস হাড়ের জন্য উপকরণ নির্বাচন করার চাবিকাঠি

সসড হাড়ের মূল হাড়ের মধ্যেই থাকে। নেটিজেনদের প্রতিক্রিয়া এবং শেফদের সুপারিশের ভিত্তিতে, নিম্নলিখিতগুলি সাধারণ হাড়ের পছন্দ এবং বৈশিষ্ট্যগুলি রয়েছে:

2. সসড হাড়ের সিজনিং সংমিশ্রণ

সসড হাড়ের গন্ধ সিজনিংয়ের চতুর সংমিশ্রণ থেকে অবিচ্ছেদ্য। এখানে বেশ কয়েকটি ক্লাসিক সিজনিং কম্বিনেশন রয়েছে যা ইন্টারনেট জুড়ে আলোচিত হয়:

3. sauced হাড় জন্য রান্নার পদক্ষেপ

জনপ্রিয় ফুড ব্লগারদের মতে, সসড হাড়ের রান্নার প্রক্রিয়াকে নিম্নলিখিত ধাপে ভাগ করা যায়:

1.গন্ধ দূর করতে ব্লাঞ্চ করুন: হাড়গুলিকে ঠাণ্ডা জল দিয়ে একটি পাত্রে রাখুন, আদার টুকরো এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন, ফোম করুন, ফেনা বন্ধ করুন, সরান এবং ধুয়ে ফেলুন।

2.ভাজা মশলা: পাত্রে তেল দিন, শিমের পেস্ট, পেঁয়াজ, আদা, রসুন, স্টার মৌরি এবং দারুচিনি দিন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপর হাড় যোগ করুন এবং সমানভাবে ভাজুন।

3.stewed এবং সুস্বাদু: হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস, রক সুগার এবং উপযুক্ত পরিমাণে গরম জল যোগ করুন এবং মাংস নরম এবং কোমল না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে 1.5-2 ঘন্টা সিদ্ধ করুন।

4.রস সংগ্রহ করুন এবং রঙ বাড়ান: অবশেষে, সস কমাতে উচ্চ তাপ চালু করুন এবং হাড়গুলি সস দিয়ে ঢেকে দিন।

4. ইন্টারনেটে জনপ্রিয় টিপস

নেটিজেনদের মধ্যে সাম্প্রতিক আলোচনার ভিত্তিতে, নিম্নলিখিত টিপসগুলি সসড হাড়ের স্বাদ আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে:

5. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

1.সস করা হাড় খুব লবণাক্ত হলে আমার কী করা উচিত?
জনপ্রিয় উত্তর: আলু বা মূলা যোগ করুন এবং লবণ শোষণ করতে স্টুইং চালিয়ে যান; অথবা পাতলা করার জন্য অল্প পরিমাণে গরম জল যোগ করুন।

2.কিভাবে sauced হাড় সংরক্ষণ করতে?
নেটিজেনদের পরামর্শ: এটি 3 দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং 1 মাসের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে। আবার গরম করার সময় একটু জল যোগ করুন যাতে এটি শুকিয়ে না যায়।

উপরের পদক্ষেপ এবং কৌশলগুলির মাধ্যমে, আপনি অবশ্যই একটি সসড হাড় তৈরি করতে সক্ষম হবেন যা অবিরাম স্মরণীয়। যান এবং এটি চেষ্টা করুন!