কিভাবে গরুর মাংস skewers marinate
সম্প্রতি, খাবারের বিষয়গুলি সোশ্যাল মিডিয়ায় উত্তপ্ত হতে চলেছে, বিশেষ করে বাড়ির রান্না এবং গ্রিলিংয়ের কৌশলগুলি সম্পর্কে আলোচনা। তাদের মধ্যে, "How to marinate skewers of beef" একটি জনপ্রিয় সার্চ কীওয়ার্ড হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করবে যাতে আপনাকে স্ক্যুয়ারড গরুর মাংসের মেরিনেট করার পদ্ধতির বিশদ বিশ্লেষণ এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সরবরাহ করতে পারে।
1. গরুর মাংস skewers marinating জন্য মৌলিক পদক্ষেপ
মাংস কোমল এবং রসালো তা নিশ্চিত করার জন্য স্ক্যুয়ারড গরুর মাংস মেরিনেট করা একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। নীচে ইন্টারনেটে সবচেয়ে আলোচিত পিকলিং পদ্ধতি রয়েছে:
| পদক্ষেপ | অপারেশন | সময় |
|---|---|---|
| 1 | গরুর মাংসের টুকরো (প্রায় 0.3-0.5 সেমি বেধ) | - |
| 2 | রান্নার ওয়াইন, হালকা সয়া সস, অয়েস্টার সস এবং স্টার্চ যোগ করুন | 5 মিনিট |
| 3 | ডিমের সাদা অংশ এবং রান্নার তেল যোগ করুন | 10 মিনিট |
| 4 | ফ্রিজে রাখুন এবং আচার | 30 মিনিটের বেশি |
2. ইন্টারনেট জুড়ে জনপ্রিয় পিলিং রেসিপির তুলনা
গত 10 দিনের ডেটা বিশ্লেষণের উপর ভিত্তি করে, এখানে তিনটি জনপ্রিয় ম্যারিনেট করা গরুর মাংসের স্ক্যুয়ার রেসিপি রয়েছে:
| রেসিপির নাম | উপকরণ | বৈশিষ্ট্য |
|---|---|---|
| ক্লাসিক চাইনিজ | 2 টেবিল চামচ হালকা সয়া সস, 1 টেবিল চামচ কুকিং ওয়াইন, 1 টেবিল চামচ অয়েস্টার সস, 1 চা চামচ চিনি, সামান্য মশলা | ঐতিহ্যগত স্বাদ, জনসাধারণের দ্বারা অত্যন্ত গৃহীত |
| কোরিয়ান শৈলী | 2 টেবিল চামচ কোরিয়ান চিলি সস, 1 টেবিল চামচ রসুনের কিমা, 1 টেবিল চামচ মধু, 1 টেবিল চামচ তিলের তেল | মিষ্টি এবং মশলাদার স্বাদ, তরুণদের দ্বারা পছন্দ |
| নিউ অরলিন্স | 3 টেবিল চামচ নিউ অরলিন্স মেরিনেড, 2 টেবিল চামচ জল, 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল | সুবিধাজনক, দ্রুত এবং অনন্য গন্ধ |
3. পিকলিং টিপস
1.মাংস নির্বাচনের দক্ষতা: এটি গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন বা গরুর মাংসের শ্যাঙ্ক বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। মাংস কোমল এবং skewering জন্য উপযুক্ত.
2.ছুরি দক্ষতা অপরিহার্য: মাংস আরও কোমল করতে শস্যের বিপরীতে গরুর মাংস কাটুন।
3.ম্যারিনেট করার সময়: সর্বনিম্ন 30 মিনিট, সর্বোচ্চ 24 ঘন্টা, খুব দীর্ঘ স্বাদ প্রভাবিত করবে.
4.সংরক্ষণ পদ্ধতি: ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি এড়াতে পিকলিং প্রক্রিয়া চলাকালীন ফ্রিজে রাখতে ভুলবেন না।
4. সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়
প্রধান সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলিতে, গরুর মাংসের স্ক্যুয়ারগুলিকে ম্যারিনেট করার বিষয়ে আলোচনাগুলি মূলত নিম্নলিখিত দিকগুলিতে ফোকাস করে:
| প্ল্যাটফর্ম | গরম বিষয় | আলোচনার জনপ্রিয়তা |
|---|---|---|
| ওয়েইবো | #গ্রীষ্মকাল | 120 মিলিয়ন পঠিত |
| ডুয়িন | "3 মিনিটের মধ্যে গরুর মাংস কাটা শিখুন" | 580,000 লাইক |
| ছোট লাল বই | "লো-ক্যালোরি ম্যারিনেট করা গরুর মাংসের স্ক্যুয়ার পদ্ধতি" | 32,000 সংগ্রহ |
5. উন্নত পিকলিং কৌশল
1.মাংস কোমলকরণ: আপনি সামান্য বেকিং সোডা যোগ করতে পারেন (প্রতি 500 গ্রাম মাংসে 1/4 চা চামচ), কিন্তু খুব বেশি নয়।
2.স্বাদ আপগ্রেড: সুগন্ধ বাড়াতে মেরিনেট করার শেষ পর্যায়ে 1 টেবিল চামচ তিলের তেল যোগ করুন।
3.স্বাস্থ্যকর পছন্দ: মাংসকে আরও কোমল এবং স্বাস্থ্যকর করতে মেরিনেডের পরিবর্তে দই ব্যবহার করুন।
4.দ্রুত পিকলিং: মেরিনেট করার সময় ছোট করতে কাঁটাচামচ দিয়ে মাংসের পৃষ্ঠে গর্ত করুন।
6. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
| প্রশ্ন | উত্তর |
|---|---|
| ম্যারিনেট করার পর গরুর মাংস টক হয়ে গেলে কী করব? | এটা হতে পারে যে খুব বেশি রান্নার ওয়াইন বা marinade আছে। এটি পরিমাণ কমানোর সুপারিশ করা হয়। |
| এটা হিমায়িত এবং marinated করা যাবে? | হ্যাঁ, তবে গলানোর পরে আপনাকে অল্প পরিমাণে মেরিনেড যোগ করতে হবে |
| নিরামিষ বিকল্প | কিং ঝিনুক মাশরুম একইভাবে আচার করা হয় এবং একই রকম স্বাদ আছে। |
উপরের বিশদ বিশ্লেষণের মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি যে আপনি স্ক্যুয়ারড গরুর মাংস মেরিনেট করার বিভিন্ন কৌশল আয়ত্ত করেছেন। এটি একটি পারিবারিক জমায়েত হোক বা বন্ধুদের সাথে বারবেকিউ, এই টিপসগুলি আপনাকে সুস্বাদু গরুর মাংসের স্ক্যুয়ার তৈরি করতে সহায়তা করবে। আপনার নিজস্ব বিশেষ স্বাদ তৈরি করতে আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী উপাদানগুলির অনুপাত সামঞ্জস্য করতে ভুলবেন না।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন
bn
